Tag: alimentazione

Fame e sazietà? Questione di testa!

  Distorsione cognitiva nei soggetti obesi Numerose ricerche hanno dimostrato che nel soggetti obesi viene sottostimata la quantità di cibo da mangiare o ingurgitata. Uno studio condotto da Wansink approfondisce qual è il ruolo dell’informazione visiva sul consumo di cibo. Ai partecipanti dell’esperimento è…

SENZA SAPERLO MANGIAMO COSE TOSSICHE!

Cari lettori, condivido con voi uno studio pubblicato dall’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) il quale mostra la tossicità dell’acrilammide. Cos’è l’acrilammide? E’ un composto chimico che si forma solitamente nei cibi amidacei (cibi ricchi di amido) quando vengono cotti al forno, fritti…

Da cosa dipendono gli “attacchi di fame”?

  “Mangiavo senza rendermene conto, mangiavo senza avere realmente fame eppure sembrava che il mio stomaco non si riempisse mai e continuavo ancora a mangiare.” (Maria,40 anni) Quante volte ti succede di avere degli improvvisi “attacchi di fame” e ti accorgi che non è…

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: